นักศึกษาหลักสูตรอุตสาหกรรมอาหารและผลิตภัณฑ์ประมง (เทียบโอนผลการเรียน) ได้ฝึกปฏิบัติการตรวจสอบ สารเจือปนในอาหาร ซึ่งเป็นทักษะสำคัญด้านความปลอดภัยทางอาหาร โดยศึกษาและทดสอบสารต่าง ๆ อาทิ
- สารบอแรกซ์
- ฟอร์มาลิน
- สารฟอกขาว
- กรดซาลิซิลิก
ภายใต้การดูแลและถ่ายทอดความรู้โดย รองศาสตราจารย์ ดร.ชุตินุช สุจริต อาจารย์ประจำหลักสูตรอุตสาหกรรมอาหารและผลิตภัณฑ์ประมง ณ ห้องปฏิบัติการควบคุมคุณภาพอาหาร อาคารอุตสาหกรรมประมง คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประมง
การเรียนรู้ที่ผสานทั้ง “ทฤษฎีและปฏิบัติจริง” ช่วยเสริมสร้างความรู้ ความเข้าใจ และยกระดับทักษะสู่การเป็นมืออาชีพในอนาคต
