วันเสาร์ที่ 21 กันยายน 2556 ผู้ช่วยศาสตราจารย์อุไรวรรณ วัฒนกุล พร้อมด้วยทีมวิจัยฯ ได้จัดอบรมเกษตรกรจำนวน 2 รุ่น ภายใต้งบประมาณ ด้านการอบรมถ่ายทอดเทคโนโลยี เรื่อง “การใช้ผลข้อมูลจากงานวิจัยเพื่อพัฒนาการผลิตและเก็บเกี่ยวข้าวสังข์หยดพัทลุงให้ได้มาตรฐานผลิตภัณฑ์ด้านคุณค่าทางโภชนาการ” ซึ่งได้รับทุนสนับสนุนการถ่ายทอดเทคโนโลยีจากสำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา (สกอ.) เครือข่ายการวิจัยภาคใต้ตอนล่าง ประจำปีงบประมาณ 2555 ให้กับกลุ่มเกษตรกรทำนา ผู้ผลิตข้าวสังข์หยด ในตำบลตะโหมด อำเภอตะโหมด จังหวัดพัทลุง จำนวน 30คน โดยมีเป้าหมายเพื่อเป็นการเผยแพร่ความรู้ทางวิชาการเชิงปฏิบัติการในการจัดการผลผลิตข้าวสังข์หยดพัทลุงให้ได้มาตรฐาน เพิ่มมูลค่าของสินค้าทางการเกษตร ยกระดับการผลิตให้มีมาตรฐานและศักยภาพสูงขึ้น และสร้างความเชื่อมั่นในกระบวนการผลิตข้าวสังข์หยดพัทลุงให้เกษตรกรสามารถผลิตได้เอง ด้วยการใช้ผลข้อมูลจากการวิจัยการผลิตโดยคงคุณค่าทางโภชนาการในทุกครั้งของการเก็บเกี่ยวผลผลิต ให้สมกับวิสัยทัศน์ คือ “ข้าวสังข์หยดพัทลุง ข้าวแห่งคุณค่าทางโภชนาการ ผลิตมีคุณภาพได้เพียงพอตลาดไทย มีชื่อเสียงก้าวไกลสู่ตลาดโลก”
การอบรมสัมมนาในครั้งนี้ ได้ถ่ายทอดผลการทดลองในด้านการเก็บอายุการเก็บเกี่ยวข้าวที่เหมาะสมที่สุดต่อการผลิตสารอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการในข้าวสังข์หยด ซึ่งได้ทำการทดลองมาตั้งแต่ต้นปี 2552 เป็นต้นมา โดยการถ่ายทอดเทคโนโลยีนี้ได้ใช้แปลงนาข้าวหมู่ที่ 3 ต. ตะโหมด อ. ตะโหมด จ. พัทลุง และคณะผู้วิจัยประกอบด้วย ผศ. อุไรวรรณ วัฒนกุล ผศ. วัฒนา วัฒนกุล อาจารย์นพรัตน์ วงค์หิรัญเดชา และ นายพิทูรย์ จรูญรัตน์ ขอขอบคุณผู้สนับสนุนและหน่วยงานที่ให้ความร่วมมือในกิจกรรมนี้ ได้แก่ สำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตตรัง กลุ่มเกษตรกรทำนาตะโหมด และสำนักงานเกษตรอำเภอตะโหมด ที่ได้ให้ความช่วยเหลือทุกอย่างบรรลุวัตถุประสงค์ที่วางไว้ คณะผู้วิจัย หวังเป็นอย่างยิ่งว่าความรู้ที่ได้จะมีประโยชน์ต่อการนำไปใช้บ้างไม่มากก็น้อย ทั้งนี้เพื่อการพัฒนาเป็นอาชีพทางเลือกต่อไป
